obejrzeć przełyk, żołądek oraz dwunastnicę za pomocą cienkiego, elastycznego aparatu wprowadzanego przez usta.
Badanie może pomóc w diagnostyce zgagi, refluksu, bólu brzucha, nudności, wymiotów, trudności w przełykaniu, podejrzenia choroby wrzodowej, zapalenia błony śluzowej żołądka oraz zakażenia Helicobacter pylori. W trakcie gastroskopii lekarz może również pobrać wycinki do badania histopatologicznego, jeśli są do tego wskazania. Przed gastroskopią standardowo należy powstrzymać się od jedzenia przez co najmniej 6 godzin; szczegółowe zalecenia mogą zależeć od pracowni i rodzaju znieczulenia.